Салат з рослинним філе, квасолею й овочами

Час: 15 хв · Складність: легко · Порції: 3

Салат з рослинним філе, квасолею й овочами готується за 15 хвилин: філе «Італія» Vegurman вже готове до вживання, тож досить розігріти його і змішати з рештою інгредієнтів.

Інгредієнти

На 3 порції

• Філе «Італія» Vegurman — 1 банка (330 г)
• Квасоля консервована — 200 г
• Помідори — 2 шт.
• Огірок — 1 шт.
• Цибуля червона — 0,5 шт.
• Олія оливкова — 2 ст. л.
• Зелень — за смаком
• Сіль, чорний перець — за смаком

Приготування

1. Розігрійте філе просто в сотейнику на слабкому вогні 3–4 хвилини, помішуючи.
2. Злийте рідину з квасолі.
3. Наріжте помідори, огірок і цибулю кубиками.
4. Змішайте овочі, квасолю і тепле філе у великій мисці.
5. Заправте оливковою олією, посоліть, поперчіть і перемішайте.
6. Подавайте теплим або охолодженим, посипавши зеленню.

Поради

• Філе можна подавати й холодним, просто з банки, якщо не хочеться його розігрівати.
• Для гострішого смаку додайте трохи чилі чи гострого соусу до заправки.
• Салат добре зберігається в холодильнику до доби, але свіжі овочі краще додавати перед подачею.

Часті запитання

Чи потрібно варити філе «Італія» перед салатом? Ні, воно готове до вживання — досить розігріти на слабкому вогні або додати холодним.

Як зберігати відкриту банку філе «Італія»? За інструкцією на етикетці — у холодильнику не більше 72 годин після відкриття.

Чи можна замінити консервовану квасолю на сушену? Так, попередньо відваріть її до готовності й охолодіть перед додаванням у салат.

Чим доповнити цей салат? Гарно пасує скибка хліба або інше джерело білка, якщо хочете зробити страву ситнішою.