Бутерброди з рослинним філе і маринованою цибулею

Час: 10 хв (без маринування цибулі) · Складність: легко · Порції: 2

Бутерброди з рослинним філе і маринованою цибулею готуються за 10 хвилин: філе «Італія» Vegurman вже готове до вживання, тож досить намастити хліб і викласти начинку.

Інгредієнти

На 2 порції

• Хліб чи батон — 4 скибки
• Філе «Італія» Vegurman — 150 г
• Цибуля червона — 1 шт.
• Оцет 9% — 2 ст. л.
• Цукор — 1 ч. л.
• Вода — 3 ст. л.
• Веганський майонез або гірчиця — за смаком
• Зелень — за смаком

Приготування

1. Заздалегідь замаринуйте цибулю: наріжте тонкими півкільцями, залийте сумішшю оцту, цукру й води, залиште на 20–30 хвилин.
2. Підсмажте хліб у тостері або на сухій сковороді, якщо любите хрумкі бутерброди.
3. Намастіть хліб веганським майонезом або гірчицею.
4. Розігрійте філе просто в сотейнику 2–3 хвилини або використайте холодним.
5. Викладіть філе на хліб, зверху — мариновану цибулю і зелень.

Поради

• Мариновану цибулю можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику 3–4 дні в закритій банці.
• Для гострішого бутерброда додайте кілька кілець свіжого перцю чилі.
• Філе добре поєднується і з листям салату, і зі свіжим огірком, якщо хочете додати овочів.

Часті запитання

Чи потрібно варити філе «Італія» перед бутербродом? Ні, воно готове до вживання — можна розігріти або використати одразу з банки.

Як зберігати відкриту банку філе «Італія»? За інструкцією на етикетці — у холодильнику не більше 72 годин після відкриття.

Чи можна замінити маринування швидким способом? Так, якщо цибуля дуже гостра на смак, залийте її окропом на 1 хвилину перед маринуванням — гіркота піде швидше.

Чим замінити оцет у маринаді? Підійде лимонний сік у тій самій пропорції.