Пісне меню на тиждень: прості страви на кожен день

Пісне меню на тиждень наперед: що готувати на сніданок, обід і вечерю щодня посту. Список покупок і прості рецепти без м'яса, риби й молочного.

Пісне меню на тиждень — це сніданок, обід і вечеря без м'яса, риби, молочного й яєць на кожен день. Нижче — готовий план на 7 днів із простих страв, список покупок і кілька перевірених рецептів, щоб не вигадувати меню щоранку.

Головне

Основа тижневого меню — крупи, бобові, овочі й готові рослинні продукти.
На кожен день — сніданок, обід і вечеря, які легко чергувати між собою.
Рослинні сосиски й ковбаса заміняють м'ясо в звичних стравах без зміни рецепта.
Список покупок на тиждень зменшує кількість походів у магазин.

Яке пісне меню скласти на тиждень?

День	Сніданок	Обід	Вечеря
Пн	вівсянка на воді з фруктами	пісний борщ з квасолею	гречка з овочами
Вт	тости з хумусом	рис з тушкованими овочами	салат з квасолею й овочами
Ср	каша пшоняна з гарбузом	суп-пюре з сочевиці	смажені гриби з картоплею
Чт	оладки на рослинному молоці	плов з грибами	овочеве рагу
Пт	вівсянка з горіхами	пісний борщ (залишки з понеділка)	сосиски «Класичні» Vega's з тушкованою капустою
Сб	тости з авокадо	рис з квасолею й овочами	картопляне пюре з грибною підливою
Нд	млинці на рослинному молоці	суп з бобових	гречка з смаженою цибулею й морквою

Меню легко змінювати місцями під свій графік: головне — тримати в кожному прийомі їжі крупу або бобові й овочі. У дні суворого посту, коли олію не вживають, обирайте страви без обсмажування: каші на воді, варені овочі, салати без заправки. Точні правила — за церковним календарем і настановами вашої громади.

Як спростити готування впродовж тижня?

Готуйте про запас. Борщ, суп-пюре чи плов легко зварити одразу на 2–3 дні — це заощаджує вечори буднів.
Розподіліть крупи наперед. Зваріть гречку й рис на кілька днів і розігрівайте з різними овочами й соусами, щоб не набридало.
Тримайте під рукою швидкий варіант. Сосиски «Класичні» Vega's не варять, а лише розігрівають — виручають, коли часу зовсім мало.
Плануйте вихідні складніше, будні — простіше. На вихідні залиште страви з кількома кроками, а в будні — те, що готується за 20–30 хвилин.

Що купити на тиждень пісного меню?

Крупи: гречка, рис, вівсянка, пшоно
Бобові: квасоля, сочевиця, нут
Овочі для борщу, супів і гарнірів: буряк, капуста, морква, картопля, цибуля
Гриби свіжі або сушені
Рослинні сосиски «Класичні» Vega's — на дні, коли готувати ніколи (інші — у категорії веганські ковбаси та сосиски)
Рослинне молоко для випічки й каш
Повний перелік дозволених продуктів — у списку пісних продуктів

Часті запитання

Чи можна повторювати страви протягом тижня? Так, борщ чи каша легко готуються про запас на 2–3 дні — це економить час.

Чи підходить це меню не лише на піст? Так, це звичайне рослинне меню без м'яса, риби й молочного — його можна готувати в будь-який час року.

Що робити, якщо бракує часу на готування щодня? Готуйте великими порціями 2–3 рази на тиждень і розігрівайте, або додайте в меню готові рослинні сосиски й ковбасу.

Чи можна замінити крупи в меню на свій смак? Так, будь-яку крупу чи бобові можна поміняти місцями — головне зберегти баланс білка і гарніру в кожному прийомі їжі.

Чи ситне таке меню? Так, якщо в кожному прийомі їжі є крупа або бобові, овочі й білкова страва. Порції підлаштуйте під свій апетит і навантаження.

Інші статті

Усі статті блогу