Сосиски в листковому тісті за 25 хвилин

Час: 25 хв · Складність: легко · Порції: 8

Сосиски в листковому тісті — найшвидша випічка для перекусу: готове тісто, рослинні сосиски «Пшеничні» і 20 хвилин у духовці до хрусткої рум'яної скоринки.

Інгредієнти

На 8 штук

• Сосиски «Пшеничні» Vega's — 8 шт. (2–3 упаковки залежно від розміру);
• Листкове тісто готове (без вершкового масла) — 1 упаковка (400–500 г);
• Рослинне молоко — 2 ст. л. (для змащування);
• Кунжут або мак — для посипання;
• Гірчиця — за бажанням, для начинки.

Приготування

1. Розігрійте духовку до 200 °C. Застеліть деко пергаментом.
2. Розкачане листкове тісто наріжте на смужки завширшки 3–4 см і довжиною, достатньою для обгортання сосиски по спіралі.
3. За бажанням змастіть смужку тонким шаром гірчиці, покладіть сосиску з краю і закрутіть тісто спіраллю навколо неї.
4. Викладіть загорнуті сосиски на деко швом донизу, лишаючи відстань між ними — тісто підніметься при випіканні.
5. Змастіть тісто рослинним молоком і посипте кунжутом або маком.
6. Випікайте 18–20 хвилин до золотистого й хрусткого тіста. Подавайте теплими.

Поради

• Сосиски «Пшеничні» готові до вживання, тож їх закладають у тісто без попередньої обробки — за 20 хвилин у духовці вони повністю прогріваються.
• Перевіряйте склад листкового тіста: буває і на вершковому маслі, і на рослинних жирах — для цього рецепта беріть друге.
• Для гострішого смаку додайте під тісто тонку смужку кетчупу або аджики замість гірчиці.
• Готові сосиски в тісті можна заморозити до випікання й запікати просто з морозилки, додавши 5 хвилин часу.
• Любите дріжджове тісто більше за листкове — спробуйте сосиски в дріжджовому тісті без яєць.

Часті запитання

Чи потрібно попередньо обсмажувати сосиски? Ні, «Пшеничні» сосиски готові до вживання і повністю прогріваються за час випікання тіста.

Яке тісто підходить для веганського рецепта? Будь-яке готове листкове тісто на рослинних жирах — уважно перевірте склад на упаковці, оскільки деякі види містять вершкове масло.

Чому тісто не підрум'янилось? Найчастіше через недостатньо розігріту духовку — переконайтеся, що вона прогрілась до 200 °C перед випіканням.

Як зберігати сосиски «Пшеничні»? У холодильнику при температурі від 2 до 5 °C. Відкриту упаковку щільно закрийте і орієнтуйтеся на термін після відкриття, вказаний на етикетці.