Паста в томатно-вершковому соусі з веганськими сосисками

Час: 20 хв · Складність: легко · Порції: 2–3

Інгредієнти

На 2–3 порції

• Веганські сосиски «Класичні» від Vega's Divine Food — 1 упаковка (300 г);
• Паста (спагеті або лінгвіні) — 200–250 г;
• Цибуля — 1 шт. (невелика);
• Томати чері — 5–7 шт.;
• Кетчуп — 2 ст. л.;
• Рослинні вершки — 2–3 ст. л.;
• Веганський твердий сир — жменя натертого;
• Свіжа петрушка — невеликий пучок;
• Олія для смаження.

Приготування

1. Підготовка основи: Дрібно наріжте цибулю та підсмажте її на розігрітій пательні з олією до прозорості.
2. Овочі: Наріжте томати чері на четвертинки або навпіл, додайте до цибулі та трохи припустіть.
3. Сосиски: Очистьте веганські сосиски від оболонки, наріжте їх кружальцями. Додайте на пательню до овочів і обсмажуйте декілька хвилин.
4. Створення соусу: Додайте до інгредієнтів кетчуп та рослинні вершки. Ретельно перемішайте, щоб соус став однорідним і почав злегка булькати.
5. Зелень та сир: Додайте дрібно нарізану петрушку та натертий сир. Ще раз перемішайте, поки сир не почне танути.
6. Фінальний етап: Додайте заздалегідь відварену пасту (al dente) прямо в пательню до соусу. Ретельно перемішайте, щоб кожна макаронина була покрита соусом.

Подача

Викладіть пасту в глибоку тарілку, зверху можна прикрасити гілочкою петрушки та ще трохи посипати сиром для краси.

Смачного!